台式商用电磁炉材质决定价格_产品资讯_商用电磁

　　台式商用电磁炉,是指应用在商业厨房的电磁炉，由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、厨房环境利于厨师健康等优点，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：重工业厂房、易燃物生产基地、地下商场等厨房。

　　商家也渐渐接受台式商用电磁炉的在新时代厨房的优越性，但是由于总多商家的看重其中商机，其中一些无良商家小聪明，乱打价格战，拼低价，降品质，所以维修很多，寿命很短大概只在1年半左右。

　　台式商用电磁炉材质决定价格

　　组成部分之一：面板

　　电磁炉的陶瓷板采用特殊材料制成，需要具备轻度高，耐冲击，耐高温等特点。外形上主要有方形和圆形，主要分为白色板以及黑色板。陶瓷板的主要作用在于纵向上下导热作用，横向四周阻热作用，以及支撑炊具的作用。

　　白色板：材料为陶瓷面板。

　　优点：强度高，耐冲击，导热效果好，热膨胀系数缩小。

　　缺点：面板容易变色发黄，影响产品美观。

　　黑色板：使用石英微晶材料制成，称为微晶面板。

　　优点：比陶瓷板更耐冲击，具有更强的导热性，更不易受热膨胀，硬度更高，长期使用也不会变形变色。

　　缺点：用黑色板的电磁炉售价一般较高。

　　以前的是白色的那种陶瓷面板，现在一般都是黑晶面板配肖特玻璃的，要挑选知名品牌的，不然材料不好是会炸裂的。另外，这种微晶面板与A级的日本NEG陶瓷板很难相提并论。但因其为黑色，不会发黄或变色，比较实用。现在如果你还看到白面板的电磁炉，一般都是一些劣质产品。

　　组成部分之一：智能按键

　　现在电磁炉有两种按键形式：一种是传统的传统按键(机械式)，一种是触摸按键(电脑式)。其中传统按键的电磁炉产品已经低于30%的市场份额，其将会逐渐被触摸按键的产品所取代。

　　组成部分之一：功率

　　选择符合你需要的电磁炉，3000W-12KW的大功率电磁炉比较实用，可以实现爆炒，比较适合商用厨房。

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